CHARDONNAY 3
COLLIO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Chardonnay 3
Lo Chardonnay è un vitigno che ha trovato un’espressione ottimale
nei terreni marno-calcarei del Collio.
nei terreni marno-calcarei del Collio.
In questo caso poi, con una selezione accurata proveniente da una piccola particella (1.00 ettaro), che si trova nella parte più calcarea della collina, si esprime con un’eleganza ed una raffinatezza straordinarie.
Infatti, in questa zona, lo Chardonnay, pur arrivando a grande maturazione, grazie alle naturali caratteristiche dei suoli, riesce a mantenere una freschezza tipica delle migliori zone di produzione del mondo.
3 BICCHIERI – Guida Vini d’Italia 2020 Gambero Rosso: “È un bianco estremamente raffinato ed intrigante con sentori fruttati e floreali in bell’amalgama.”
CARATTERISTICHE
Varietà d’uva: Chardonnay
Vinificazione: barrique nuove di primo passaggio
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, formaggi, pesce ed anche carni bianche
Temperatura di servizio: 10°-12°C
